Кафедра обеспечивает учебный процесс по 100 дисциплинам, в т.ч.: «Антикризисное управление», «Бизнес-планирование», «Инновационный менеджмент», «Международный менеджмент», «Менеджмент торговой организации», «Организационное поведение», «Стратегический менеджмент», «Теория организации», «Теория и механизмы современного государственного управления», «Управление человеческими ресурсами», «Экономика фирмы» и др.  

Помимо основных дисциплин учебного плана, осуществляется преподавание дисциплин по выбору студентов, учитывающих региональные и отраслевые особенности: «Кросскультурный менеджмент», «Самоменеджмент», «Экономические методы управления организацией» и др. 

По всем дисциплинам разработаны и ежегодно обновляются учебно-методические материалы: рабочие программы, календарно-тематические планы, методические указания по подготовке к практическим занятиям и организации самостоятельной работы с применением инновационных методов обучения, методические указания (пособия) по выполнению контрольных (курсовых) работ, оценочные и методические материалы, для проведения входного, текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации (вопросы к экзаменам и зачетам, задачи), рекомендуемая литература и информационные ресурсы и др. 

В учебном процессе применяются современные активные и интерактивные технологии обучения (тренинги, ролевые и деловые игры, дискуссии, кейс-методы, компьютерная профдиагностика, тесты, презентации и др.), электронные издания, современные программные продукты, компьютерное оборудование (проектор, мультимедийная доска и др.). 

Преподаватели кафедры внедряют в учебный процесс инновационные образовательные технологии, которые предполагают выработку у студентов умений, навыков и компетенций, соответствующих современной компетентностно-ориентированной модели образования. 

В учебной практике кафедры активно используются профессиональные научные журналы, монографии, сборники статей, материалы конференций, справочно-информационные материалы, электронные издания. 

Преподаватели кафедры обмениваются опытом с преподавателями других вузов в рамках научно-методических конференций и семинаров. 

За 2017-2018 учебный год преподавателями кафедры опубликованы учебно-методические пособия, монография, учебник: 

- монография (Богатырева О.В. Антикризисное управление финансами предприятия в современных условиях: стратегии и инструменты: Монография. Краснодар: ИП Голубь, 2018.-7,5 п.л.); 

- учебник с грифом УМО, объемом 24,0 п.л. (Хохлова Т.П. Теория менеджмента: история управленческой мысли: учебник. Рекомендовано ФГБОУ ВПО «Государственный университет управления» в качестве учебника для студентов высших учебных заведений - М.: Магистр: ИНФРА-М, 2018 (РИНЦ). – 384 с.);  

- практикум (рабочая тетрадь) (Богатырева О.В. «Обоснование и эффективность управленческих решений в ресторанно-гостиничном бизнесе» (для студентов направления подготовки 38.03.02 Менеджмент направленность (профиль) Менеджмент на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса). – Краснодар: ИП Голубь, 2017. – 32 с.); 

- методическое пособие по выполнению курсовых работ с использованием проектной технологии обучения (Богатырева О.В. «Управленческая экономика» (для студентов направления подготовки 38.03.02 Менеджмент направленность (профиль) программы магистратуры Менеджмент коммерческой деятельности. – Краснодар: Изд-во Голубь Н.В., 2018. – 32 с.); 

- методическое пособие (Хохлова Т.П. Проектно-ориентированная методология выполнения курсовых работ по дисциплине «Организационное поведение» (для студентов направления подготовки 38.03.02 Менеджмент направленность (профиль) программы магистратуры Менеджмент коммерческой деятельности. – Краснодар: Изд-во Голубь Н.В., 2018. – 56 с.); 

- методическое пособие (Баладыга Э.Г., Богатырева О.В., Лобанова В.В., Лопатина И.Ю., Хохлова Т.П. Выполнение выпускных квалификационных работ с использованием проектной технологии обучения. – Краснодар: Изд-во Голубь Н.В., 2018. – 64 с.).